A szervezetek különböző jellegűek: polgárőrség kórházi és sürgősségi ellátási tartaléka, mentőalakulatok, szociális problémákkal, például droghasználattal, családon belüli erőszakkal, közúti biztonsággal, környezetmegóvással foglalkozó szervezetek, illetve a nők helyzetét, a bevándorlókat, a fogyasztók jogait vagy a katonák jólétét szolgáló szervezetek.
Különféle programok teszik lehetővé, hogy külföldi önkéntesek – általában rövid ideig – dolgozzanak Izraelben. Sokan vesznek részt nyaranta régészeti kutatásokban, kibucokban dolgoznak, vagy szociális munkát végeznek. Német fiatalok is érkeznek, vezeklésként a náci rezsim zsidók ellen elkövetett háborús bűnökért, hogy gondját viseljék az időseknek és betegeknek.
A jelenlegi önkéntesek összetétele eltér az egy generációval korábbiakétól. Mivel az izraeli nők többsége dolgozik, nem marad sok szabad idejük az önkéntes munkára. A megnövekedett élettartamnak köszönhetően számos nyugdíjas képes önkéntes munkát végezni, például a sürgősségi ellátás terén (Magen David Adom, azaz Vörös Dávid-csillag) vagy környezetvédelmi szervezeteknél. Az egyetemi hallgatók hagyományosan vállalkoznak hátrányos helyzetű gyerekek és fiatalok korrepetálására, és ezért részben ösztöndíjat kaphatnak. Az önkéntesek munkáit a Nemzeti Voluntarizmus Tanács koordinálja, egy állami nonprofit szervezet, amelyet a Miniszterelnöki Hivatal finanszíroz. A Tanács számos nemzetközi önkéntes ügynökséggel áll kapcsolatban. Az önkéntes csoportok kampányai –például egy adott célra történő országos gyűjtés – megszokottnak és elfogadottnak számítanak Izraelben.