Władzę wykonawczą w państwie sprawuje rząd (rada ministrów) zajmujący się sprawami wewnętrznymi i zewnętrznymi, łącznie z kwestiami bezpieczeństwa narodowego. Zakres kompetencji rządu jest bardzo szeroki; może zajmować się wszystkimi sprawami, o ile tylko nie są zastrzeżone dla innego organu władzy.
Każdy rząd ustala własny tryb pracy i procedury podejmowania decyzji. Zazwyczaj oznacza to obrady raz w tygodniu, ale w razie potrzeby mogą być zwoływane dodatkowe posiedzenia. Rząd może także działać za pośrednictwem komitetów resortowych.
Formowanie rządu: Ponieważ żadna partia nigdy nie uzyskała tylu miejsc w Knesecie, by móc rządzić samodzielnie, wszystkie dotychczasowe gabinety były tworzone na bazie koalicji kilku partii.
Po konsultacjach prezydent wskazuje członka Knesetu, któremu powierza misję sformowania rządu. Wskazany poseł musi w ciągu 28 dni przedstawić Knesetowi do zatwierdzenia listę ministrów oraz exposé. Wszyscy ministrowie muszą być obywatelami i mieszkańcami Izraela oraz członkami Knesetu.
Zatwierdzeni ministrowie podlegają w ramach wykonywania swoich obowiązków premierowi i odpowiadają za swoje działania przed Knesetem. Większość ministrów kieruje odpowiednim resortem; ministrowie bez teki mogą być powoływani do zajęcia się specjalnymi projektami. Premier może być jednocześnie szefem któregoś z ministerstw.
Ministrowie, za zgodą premiera i rządu, mogą wyznaczyć wiceministra. On także musi być członkiem Knesetu.
Kadencja rządu, podobnie jak Knesetu, trwa z reguły cztery lata, chociaż może zostać skrócona, jeśli premier ustąpi, straci możliwość sprawowania urzędu lub umrze, a także na skutek przegłosowania wotum nieufności przez Kneset.
Jeśli premier nie jest w stanie dłużej wypełniać swojej funkcji z któregoś z wymienionych powodów, rząd wyznacza jednego ze swoich członków (posła Knesetu) na pełniącego obowiązki premiera. W przypadku udzielenia wotum nieufności rząd i premier pozostają na stanowiskach do czasu sformowania nowego rządu.
Premierzy Izraela:
- Dawid Ben Gurion (1948 r. – 1954 r.)
- Mosze Szeret (1954 r. – 1955 r.)
- Dawid Ben-Gurion (1955 r. – 1963 r.)
- Lewi Eszkol (1963 r. – 1969 r.)
- Golda Meir (1969 r. – 1974 r.)
- Icchak Rabin (1974 r. – 1977 r.)
- Menachem Begin (1977 r. – 1983 r.)
- Icchak Szamir (1983 r. – 1984 r.)
- Szymon Peres (1984 r. – 1986 r.)
- Icchak Szamir (1986 r. – 1992 r.)
- Icchak Rabin (1992 r. – 1995 r.)
- Szymon Peres (1995 r. – 1996 r.)
- Benjamin Netaniahu (1996 r. – 1999 r.)
- Ehud Barak (1999 r. – 2001 r.)
- Ariel Szaron (2001 r. – 2006 r.)
- Ehud Olmert (2006 r. – 2009 r.)
- Benjamin Netaniahu (2009 r. – 2021 r.)
- Naftali Bennett (2021 r. –)