Instytucją odpowiedzialną w Izraelu za szkolnictwo wyższe jest podlegająca Ministerstwu Edukacji Rada ds. Szkolnictwa Wyższego (Council for Higher Education).
Przeciętny Izraelczyk rozpoczyna studia w wieku ok. 21 lat, po odbyciu 3-letniej (mężczyźni) lub 2-letniej (kobiety) obowiązkowej służby wojskowej.
Do najważniejszych i najstarszych uczelni w kraju należą:
Oferują one studia licencjackie, magisterskie oraz doktoranckie (wyjątki: Akademia Nauk im. Weizmanna nie prowadzi studiów licencjackich, a Otwarty Uniwersytet studiów doktoranckich).
Studia wyższe zakończone nadaniem tytułu licencjata i magistra oferowane są również przez college, które zasadniczo różnią się od uniwersytetów tym, że nie prowadzą studiów doktoranckich. Do najpopularniejszych należą m.in.: