Większość szkół średnich oferuje ogólny profil nauczania w naukach ścisłych i humanistycznych. Po otrzymaniu świadectwa maturalnego młodzież może kontynuować naukę na wyższych uczelniach.
Niektóre szkoły średnie mają sprofilowany program nauczania, który daje możliwość zdania matury i\lub otrzymania dyplomu zawodowego. Szkoły techniczne przygotowują techników i inżynierów na trzech poziomach. Dzięki temu niektórzy mogą przygotowywać się do podjęcia nauki w szkołach wyższych, inni uczą się by zdobyć dyplom zawodowy, inni zaś nabywają praktyczne umiejętności. Szkoły rolnicze, głównie w okolicach mieszkalnych, uzupełniają podstawowe kursy przedmiotami związanymi z agronomią. Szkoły wojskowe szkolą przyszłych żołnierzy zawodowych i techników w wyspecjalizowanym zakresie wymaganym przez Siły Obronne Izraela. Jesziwy – szkoły średnie, najczęściej z internatem, osobne dla chłopców i dziewcząt, uzupełniają świeckie programy nauczania o intensywne studia religijne i promują przestrzeganie tradycji i żydowskiego stylu życia. Liczne szkoły ogólnokształcące oferują naukę rozmaitych zawodów, od księgowości po mechanikę, elektronikę, hotelarstwo, grafikę użytkową i inne.
Młodzież, która nie uczęszcza do żadnego z powyższych typów szkół, musi na podstawie ustawy o praktykach/szkolnictwie zawodowym uczyć się zawodu w jednej z uprawnionych szkół zawodowych. Programy praktyk są opracowywane przez Ministerstwo Przemysłu, Handlu i Pracy w szkołach związanych z sieciami zawodowymi. Nauka trwa trzy do czterech lat, po dwóch latach nauki w klasach, przez następny rok lub dwa uczniowie trzy dni spędzają w szkole, zaś w pozostałe pracują. Wachlarz zawodów jakich się uczą jest ogromny – od fryzjerstwa i gotowania po mechanikę i znajomość edytora tekstu.