2018年
GDP USD 387.717 billion
GDP per capita USD 41,180
以色列經濟從傳統製造業轉向以出口高科技產業為導向的國家，工業出口占出口總額近四分之三，其中高科技產業在出口所占的比重已從1990年的20%上升到40%。以色列進口大部分生產所需原物料，原材料占進口約75%，歐盟和美國是以色列主要貿易夥伴。以色列主要出口鑽石珠寶及貴金屬、電機與機器設備及零件、醫藥品、雜項化學品、飛機及零件、通訊設備等，主要進口機器及機械用具、光學及精密儀器、鑽石珠寶及貴金屬、汽車及零件、塑膠製品、醫藥品等。
新創
在1974年，以色列經濟部成立首席科學家辦公室，協助早期新創公司，進行高風險投資與技術研發。2016年以色列合併首席科學家辦公室(Office of Chief Scientist)及工業研發中心(MATIMOP)，成立以色列創新局(Israel Innovation Authority)，整合資源推動基礎科技研發、新創、企業發展、製造業提升、人才培育。根據世界經濟論壇(WEF)2018年全球競爭力報告指出，以色列的創業精神居全球首位、創投投資能力為全球第2，僅次於美國、具突破性構想的公司排名第3、人均專利數量排名第10。以色列是重視研發上的國家，研發經費占GDP的4.3%，排行世界第一。
外貿
以色列與世界各地都有外貿往來。與歐盟簽署自由貿易協定（自1975年）以來，以色列與歐洲48%進口32%出口。與美國（1985年）也簽署了類似的協定，12%進口35%出口美國。近年來 高科技產業占以色列出口比例逐年升高。2018年， 高科技產業出口總額51.4B$, 佔總出口額46%。 2018年以色列主要出口國(地區)為美國、英國、香港
工業
以色列的工業主要是生產以技術創新為基礎的高附加值的產品，包括醫療電子產品、農業技術、電子通訊、計算機硬件和軟件、太陽能、食品加工，以及精細化工產品。
農業
以色列農業的成功 來自於長期與艱苦條件的鬥爭，以及最大極限地利用有限的水資源和可耕地的過程。今天農業占全國生產總值的2.4%和出口的2%。以色列的自產食品滿足國內93%的需求，剩余部分由進口的糧食、油菜籽、肉類、咖啡、可可和糖來補充，數量遠遠低於農業出口產品。