​以色列是一片土地，也是一個民族。猶太民族的歷史以及他們紮根在以色列這片土地上3500年的歷史了。在這片土地上，猶太人的文化、宗教和民族特性在此形成。即使大多數人被迫流亡在外，其自然風采歷經多少世紀後依然在那裡得以保存。 1948年以色列國建立，猶太人2000年前失去的獨立從此得到恢復。

以色列是一個移民國家。自1948年建國至今，以色利的人口超過10倍。2019年10月人口已經超過9百萬，是不同民族背景、生活方式、宗教、文化和傳統的大融合，其中猶太人人口比例佔75.4%，非猶太居民佔24.6%, 這其中大多數為阿拉伯人（20.5%) 。

以色列90%的人口居住在城市。大約有200多個城市，其中一些城市建造在古蹟上。 5%的人口居住在農村，他們具有獨特的生活方式，一起合作，共同分享，這樣的生活方式被稱為基布茲和莫沙夫。

主要城市有：
耶路撒冷, 以色列首都（2019年人口超過90萬），自3000年前大衛王將其定為首都之後，一直是猶太人民國家和精神生活中心。今天的耶路撒冷是一個繁榮充滿活​​力的大都市，是以色列政府所在地，也是以色列最大的城市。