ארץ זבת חלב ודבש... - שמות ג': ח
... una tierra que fluye leche y miel... (Exodo 3:8)
Israel es un país pequeño y angosto en la costa suroriental del Mediterráneo. Entró a la historia hace unos 3.500 años, cuando el pueblo judío abandonó su forma de vida nómade, se estableció en la Tierra de Israel y se convirtió en una nación.
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Ao longo dos anos, a Terra era conhecida por muitos
nomes: Eretz Yisrael (Terra de Israel); Sião, uma das colinas de
Jerusalém, que passou a conotar tanto a cidade quanto a Terra de Israel
como um todo; Palestina, derivado de Filisteia, e utilizado pela
primeira vez pelos romanos; a Terra Prometida; e a Terra Santa, entre
outros. No entanto, para a maioria dos israelenses de hoje, o país é
simplesmente Haaretz – a Terra.
Mais de 8 milhões de pessoas vivem hoje em Israel;
aproximadamente 5,9 milhões são judeus e 1,6 milhões são árabes. Há
vários tipos de estilos de vida no país, tanto religioso quanto secular;
tanto moderno quanto tradicional; tanto urbano quanto rural; tanto em
comunidades quanto para cada indivíduo.