כל ישראל ערבין זה בזה  - שבועות ל"ט: א
Todo Israel é responsável um pelo outro.
(Talmude da Babilônia, Shavuot 39a)

O alto padrão dos serviços de saúde de Israel, seus recursos e pesquisas médicos de alta qualidade, hospitais modernos e uma proporção impressionante de médicos e especialistas na população explicam a baixa taxa de mortalidade infantil (4,7 a cada 1.000 partos) e alta expectativa de vida (82,5 anos para as mulheres e 78,8 para os homens). O atendimento médico de todos, da infância à terceira idade, é garantido por lei e os gastos nacionais com saúde são favoráveis, em comparação com outros países desenvolvidos.

No século XIX, doenças como disenteria, malária, tifo e tracoma eram comuns na Terra de Israel, uma parte remota e esquecida do Império Otomano. Para oferecer atendimento médico à população judaica da Cidade Antiga de Jerusalém, algumas clínicas estabelecidas por comunidades judaicas europeias ofereciam atendimento gratuito para os necessitados, tornando-se famosas por sua dedicação em circunstâncias difíceis.

Essas clínicas cresceram e transformaram-se em hospitais: Bikur Holim (fundado em 1843), Misgav Ladach (1888), e Shaare Zedek (1902), todos em funcionamento até hoje, oferecendo atendimento e tecnologia avançados. O centro médico universitário Hadassah, em Jerusalém, com escolas de medicina, enfermagem e farmácia, além de dois modernos hospitais, tem sua origem em duas enfermeiras enviadas a Jerusalém em 1913 pela Hadassah, Organização das Mulheres Sionistas da América.​