國家人權委員會與駐台北以色列經濟文化辦事處合辦「猶太大屠殺專題攝影展: SHOAH-猶太大屠殺-人類最惡之時」 以色列駐台代表柯思畢 ( Omer Caspi) 特別感謝監察院長、人權會主委陳菊 和 國家人權委員會舉辦這個大屠殺教育的展覽，提醒世人銘記歷史教訓，讓它不再發生。台以雙邊也將繼續合作，為人權議題和大屠殺教育推廣一起努力。

以色列駐台辦事處在11/25聯合國「國際終止婦女受暴日」當天和勵馨基金會合作，捐贈許多家電物資，以實際行動支持台灣受暴婦幼生活重建。 代表柯思畢表示，有感於受到COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情及封城的影響，世界各國家暴案件數量上升，為了克服這個全球性的挑戰，大家必須合作，互相汲取經驗及互相幫助。

柯思畢代表受邀參加以「蔬食無國界」為主題的活動，分享以色列如何推廣永續飲食，以色列的政府研究單位和民間企業攜手合作，透過所有農業單位的傾力配合，成功建構了以色列永續農業的運作。有了對環境友善的在地蔬食農產，為了更進一步倡導永續飲食，以色列衛生健康部大力推廣蔬果為主的地中海飲食。在會中，代表特別推薦Hummus料理，既營養又美味!

落實聯合國身心障礙者權利公約，外交部、AIT、駐台北以色列經濟文化辦事處等合辦全球合作暨訓練架構（GCTF）「身心障礙人權實踐」研討會。

2021金馬國際影展將在11月11日至28日展開。今年將有來自３位以色列知名導演，共九部影展強片。