Sechs Tel Aviver Restaurants unter Top50
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2/14/2023
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Gericht im Restaurant "A"
copyright: Asaf Carla
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Zum zweiten Mal in Folge wurden sechs israelische Restaurants in die Rangliste der 50 Best Restaurants im Nahen Osten und Nordafrika aufgenommen.
Seit 2022 wird jährlich die von den Marken San Pellegrino und Acqua Panna unterstützte
Bestenliste veröffentlicht. Alle sechs Restaurants befinden sich in Tel Aviv, fünf davon standen bereits im letzten Jahr auf der Liste. Neu dabei ist das erst kürzlich eröffnete
A. Zu den erneut Ausgezeichneten gehören das
OCD, das
George and John,
Animar,
HaBasta und
Milgo and Milbar. Zudem wurde das pflanzenbasierte Restaurant
Opa mit dem One-to-Watch-Award ausgezeichnet.
Tel Aviv gilt gemeinhin als die „Welthauptstadt der Veganer“ dank seiner hohen Dichte an Restaurants mit rein pflanzenbasierter Küche. Das Ranking feiert 2023 zum zweiten Mal Gastronomie, kulturelles Erbe und innovative Kochtechniken aus der gesamten Region. Es umfasst Restaurants aus elf verschiedenen Ländern.
In der israelischen Kulinarik verschmelzen die unterschiedlichsten Landesküchen und Aromen miteinander: Über 130 Nationen und Kulturen bringen ihre Einflüsse in die Gastronomie Israels ein. Das israelische Tourismusministerium hat es sich zum Ziel erklärt, den Bekanntheitsgrad von israelischen Restaurants weiter zu fördern. Hierfür hat Minister Haim Katz grünes Licht für die finanzielle Unterstützung eines Guide Michelin Restaurantführers in Tel Aviv gegeben.
(Staatliches Israelisches Verkehrsbüro in Deutschland, 7.2.2023)
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