以色列芭蕾舞“奥涅金”
soloists Natalia Toriachvili and Alexandre Outkine
Courtesy: The Israel Ballet
自《圣经》时代以来，舞蹈在犹太人的社会生活和宗教生活中一直是表达欢乐的一种方式，而今已成为宗教、民族、社区和家庭庆祝活动的一个组成部分。以色列的现代舞朝两个方向发展：民间舞蹈流派得到发扬，这种舞蹈是随着早期居民重建古代家园的生活发展起来的；艺术舞蹈的确立，这结果产生了由专业舞蹈编导创作、受过训练的舞蹈演员表演的舞台节目。
在20年代，舞蹈作为一种艺术形式被介绍到这个国家中来，因为当时从欧洲文化中心新来了一批舞蹈工作者和教师。建国之后，由于一些舞蹈团的努力，这门艺术发展到很高的专业水平，但每个舞蹈团都有不同的方向和风格。如今，国内有6个主要专业舞蹈团，大多在特拉维夫，它们的保留节目丰富多彩，演出的足迹遍及国内外。
以色列现代舞能得到进一步的加强，应归功于一些较小的舞蹈团体，这类团体大多依赖于某位艺术家的潜能，如里娜·申费尔德舞蹈剧团、
亚郎·马戈林舞蹈团、多·利亚特·德罗尔和尼尔·本-格尔舞蹈团、特穆-纳舞剧团以及特努瓦特龙舞蹈团。
1989年，在特拉维夫重新整修的纳瓦·泽德克区，
苏珊娜·德拉尔舞蹈戏剧中心开始营业，从那以后，它便成为这个国家舞蹈活动的中枢。特拉维夫的以色列舞蹈图书馆和以色列舞蹈档案馆除了充任学习和研究中心外，还出版舞蹈方面的图书以及《以色列舞蹈年刊》。专门培训舞蹈人才的有：设在耶路撒冷和特拉维夫的鲁宾音乐舞蹈学院的舞蹈系、巴特-多尔舞蹈班、特拉维夫的塔尔曼·耶林舞蹈学校以及全国各地的其他一些舞蹈学校和培训班。
以色列对舞蹈教育领域作出了种种贡献，包括在世界各地广泛传授摩西·费尔登克赖斯教学法，以及埃什科尔-瓦赫曼舞蹈动作符号体系，这是记录舞蹈和其他动作的最知名的三大体系之一。