乳业是以色列农业的重要支柱行业，同时以色列是中东地区最大的乳品生产国。以色列奶牛年均产奶量达到12，000公斤，是世界上奶牛单产量最多的国家。这些举世瞩目的成绩是克服了湿热的气候，有限的土地和水资源以及其它一些恶劣条件所取得的。
位于北京通州永乐店的中以示范奶牛场建于2001年，由北京三元集团运作，以色列外交部国际合作中心-马沙夫给予专业支持。奶牛场的设计是根据以色列的经验实施的，其中包括：犊牛岛，后备牛棚、泌乳牛棚、干奶牛棚、兽医院-处理间、挤奶中心和饲料中心等。奶牛场的所有工作都通过计算机每日监控，此监控软件是由以色列开发研究的目前世界上最为先进的奶牛管理软件。
奶牛场全群奶牛1，000头，应用以色列先进的设计、管理技术和经验，2010年奶牛年均单产量达到11，500公斤，并且预计2012年达到12,000公斤，成为中国效率最高的奶牛场。每年都有数千名来自中国和周边国家的乳业生产人员来参观和培训。曾在奶牛厂作技术指导工作的以色列奶业专家刘亚龙先生，由于他对中国奶业生产做出的贡献被授予“长城奖”，奶牛场由于取得的显著成绩也多次获得嘉奖。第二位来自以色列的奶业专家欧阳荷满先生结束了为期2年半的工作，他的出色工作给牛场带来显著的效益，奶牛的产奶量已经相当接近以色列的水平。第三位专家罗森博士 同样帮助奶牛场提高了牛奶产量，并且把中以示范奶牛场取得的成功推广到三元的其它奶牛场，同时要帮助三元建立起一个数据分析系统。
奶牛数据分析研讨班结业 |
为期六个月的奶牛数据分析研讨班于2011年11月29日在北京三元绿荷奶牛养殖中心结束。十名三元技术人员完成研讨班的学习并提交了毕业设计项目，他们大多数拥有动物科学学科的博士或硕士学位。研讨班由以色列使馆奶牛专家罗森博士授课。学员们展示和说明毕业设计项目后，得到由罗森博士和以色列使馆农业参赞雪山博士颁发的毕业证书。
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乳业生产管理研讨班结业 |
| 2011年11 月在三元乳业香山会馆举办了北京中以示范奶牛场建立10周年庆祝会。2000年，马沙夫（以色列外交部国际合作中心）和中国农业部签订协议，根据协议的框架内容，以色列负责为三元乳业现有的一个奶牛场升级，目的是展示以色列的乳业生产技术。中以示范奶牛场按照以色列现代乳业生产开发的理念设计建造。建成了新的挤奶大厅，奶牛场的管理也遵循应用于以色列高产奶牛的技术概念。
以色列使馆专家和以色列阿菲金公司在宁夏银川举办了一期乳业生产管理研讨班。在为期两天的讲座中，当地养殖奶牛的农民学到了很多使以色列牧场取得突出成效的方法。 |