26 марта в Петербурге в Гранд Отеле "Эмеральд" прошла дегустация израильских вин. Она была организована Генеральным консульством Израиля и приурочена к рабочему визиту в Санкт-Петербург министра туризма Израиля г-на Стаса Мисежникова.
Гостями дегустации были петербургские профессионалы винного дела – сомелье и кависты, руководители торговых компаний, магазинов и ресторанов, а также представители тематической прессы.
Вина из лучших виноделен Израиля были специально привезены в Петербург для проведения дегустации. Все вина - класса премиум, каждый винный завод представлял один сорт вина. Были представлены такие винные заводы, как Galil Mountain, Margalit, Recanatti, Bazelet Ha-Golan, Flam, Winery 1848, Amphorae, Castel, Shiloh, Psagot, Tulip, Odem Mountain Winery и Or Haganuz - всего 13 сортов.
Провел дегустацию известный израильский винодел, консультант по винному делу,
доктор энологии (науки о вине) Аркадий Папикян. Он не только предлагал гостям пробовать вина, но и подробно и интересно рассказал об израильских винах и виноделии.
Аркадий Папикян – выходец из СССР. В 1977 году он окончил технологический факультет Кишиневского политехнического института по специальности "Технология виноделия". Получил докторскую степень энолога в Ялтинском научно-исследовательском Институте виноградарства и виноделия "Магарач". Работал виноделом и научным сотрудником в Молдавии и Крыму.
В январе 1991 году репатриировался в Израиль. В 1991 - 1997 гг. работал виноделом завода "Кармель Мизрахи", а затем, в 1997 – 2001 гг., – главным виноделом завода "Дальтон". С 2002 года Аркадий – частный винодел-консультант по технологии производства вин, строительству и развитию винзаводов и предприятий крепких напитков.
Папикян стал первым в Израиле профессиональным консультантом по винному делу, дав тем самым толчок дальнейшему развитию данной специальности.
С 2009 года, наряду с продолжением частной предпринимательской деятельности в качестве винодела-консультанта, является также главным виноделом винодельни "Амфора". Значительное время уделяет прикладным исследованиям, преподавательской деятельности и популяризации знаний о вине и винограде.
Принимал участие в основании более 60 винзаводов. Автор и соавтор многих вин и других напитков, удостоенных более чем 280 медалей национальных и международных конкурсов. В 2009 году был назван "Человеком года" израильского виноделия журналом "Wine & Gourmet". В 2011 году был удостоен кубка и диплома за вклад в развитие израильского виноделия на международном конкурсе вин "TERRAVINO-2011".
Аркадий Папикян. Фото: Никита С. Кириллов