Итамар Старец родился в Израиле, в 13 лет начал играть на гитаре и писать песни, под влиянием таких групп, как Depeche Mode, Suede и Radiohead, а в 21 год он создал свою первую группу. Позже Итамар отправился работать в Лондон, где создал группу ITAMAR.

Вокальную манеру исполнителя английская пресса нередко сравнивает с Дэйвом Гэханом, Моррисси и Джарвисом Кокером. В 2012 году группа ITAMAR планирует выпуск своего дебютного альбома. В портфолио группы пока есть демо-мини-альбом «Die With Beauty» и вышедший на британском лейбле Glasstone Records в мае 2011 г. сингл «Step On It», продюсером которого выступил Джон Пул (The Enemy, Ladyhawke), а мастерингом занимался Барри Гринт (David Bowie, Oasis). Песни группы получили хорошие отзывы критиков и радиоведущих, они звучат на десятках британских радиостанций, а также на радиостанциях других стран (Израиль, Нидерланды, Ирландия, Испания, США и др.).

Кроме концерта в Петербурге, группа  ITAMAR выступала (также вместе со Suede) на фестивале Blastfest в Москве – 18 декабря в клубе Milk Club.

Мнение критика о группе ITAMAR: "Эстетика у группы предельно понятная, но вместе с тем - совершенно животная харизма: вроде бы, простые ребята, даже страшненькие немного, а зал берут на "три-четыре". Мгновенный контакт с публикой и отличное звучание. Пять баллов и мое личное открытие фестиваля" (Павел СУРКОВ, портал ЗВУКИ.РУ).