Θέλετε να φάτε πίτσα; Εμείς σας προτείνουμε μια light αλλά εξίσου πεντανόστιμη συνταγή! - Αραβική πίτα (μικρή για ατομική, μεγάλη για 2-3 άτομα) -σπιτική σάλτσα τομάτας (πλούσια σε λυκοπένιο) - ρίγανη - κίτρινο τυρί τριμμένο...
- ο,τι λαχανικά επιθυμείτε!
Καλή σας όρεξη με ΕΛΑΧΙΣΤΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ & ΕΛΑΧΙΣΤΕΣ ΤΥΨΕΙΣ!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
2) ΦΑΚΟΡΥΖΟ
(Ματζάνταρα στα Αραβικά, αγαπημένο σε όλη τη Μέση Ανατολή!)
Αγαπημένο Ελληνικό και Ισραηλινό φαγητό! Τώρα που μπήκαν τα κρύα, ένα άκρως θρεπτικό φαγητό πλούσιο σε πρωτεϊνη και υδατάνθρακα. Φακές τις βράζουμε κανονικά με 1 φύλλο δάφνης και μετά προσθέτουμε το ρύζι για 10' λεπτά. Υπέροχο!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
3) ΓΛΥΚΟ ΓΙΑ ΤΟ ΤΟΥ ΜΠΙΣΒΑΤ. Της Λίνας Ερρέρα.
Υλικά:
¼ φλιτζανιού φυτικό βούτυρο ή βιτάμ φυτικό
¼ φλιτζανιού μέλι
10 αποξηραμένους χουρμάδες σε μικρά κομματάκια
6 αποξηραμένα σύκα σε μικρά κομματάκια
¼ φλιτζανιού σταφίδες ξανθές
1 κουταλάκι τσαγιού ελαιόλαδο
½ φλιτζανιού βρασμένο σιτάρι
1 κουτάλι σούπας χυμό πορτοκαλιού
2 κουτάλια σούπας κόρν φλάουερ.
Οδηγίες:
Σε ένα πυρέξ βάζετε μια λαδόκολλα και την αλείφετε με λάδι. Ανακατέψτε το βούτυρο και το μέλι σε ένα μικρό δοχείο.
Προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά. Απλώστε το μείγμα στο πυρέξ.
Βάλτε το στο φούρνο και ψήστε στους 180ο για 30 λεπτά.
Για να το κόψουμε σε κομμάτια (bars), αφήστε το να κρυώσει.
Εναλλακτικά μπορεί να φαγωθεί ακόμα όταν είναι ζεστό, αφού το περιχύσετε με κρέμα γάλακτος ή λιωμένη σοκολάτα. Kαλή σας όρεξη.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
4) ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ.
Αγαπημένοι μας φίλοι, οι γιορτές πέρασαν, φάγαμε πολλά γλυκά και φαγητά και ήρθε η ώρα να αποτοξινωθούμε!
Για το καραμέλωμα: βάζουμε τα κρεμμυδάκια στιφάδου σε ένα τηγάνι, να ροδίσουν, με λίγη σόγια και λίγο μπαλσάμικο και κατόπιν 2-3 κουταλιές ζάχαρης ή μέλι! Προσθέτετε λαχανικά της αρεσκείας σας! Καλή σας όρεξη!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
5) ΚΕΦΤΙΚΑΣ ΕΝ ΣΑΛΤΣΑ απο την Κα. Υβέτ Λεών
- 1 κιλό κιμά (μισός μοσχαρίσιος και μισός κατσικίσιο)
- 2 φέτες χοντρές από άσπρο ψωμί μπαγιάτικο
- 2 αυγά αλάτι πιπέρι
- 8-10 φύλλα δυόσμο
- λάδι
Για τη σάλτσα:
- 1 κιλό ντομάτες
- 500γρ χυμό ντομάτας ελαφρά συμπυκνωμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- λίγο αλάτι
- λίγο βασιλικό
Πλάθουμε τους κεφτέδες με όλα τα υλικά και τους τηγανίζουμε σε λαδάκι να ροδίσουν. Μετά τα τοποθετούμε στη σάλτσα που έχουμε κάνει (στο μούλτι οι ντομάτες και μετα σε ένα κατσαρολάκι όλα τα υλικά της σάλτσας να βράσουν) και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί και καλή όρεξη!
http://bit.ly/1hIPncΙ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
6) Η ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΡΟΥΘ.
- βρασμένς πατάτες και κομμένες σε κύβους
- κυβάκια κρεμμύδι
- λίγο αρακά
- λίγο καλαμπόκι
- 2-3 αυγά
- αγγουράκι τουρσί
- λίγη μουστάρδα και μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι
Αναμειγνύετε σε ένα μπώλ και σερβίρετε κρύα. Καλή όρεξη!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - -