Repostera israelí gana medalla de oro
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2/13/2015
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La repostera israelí Ika Cohen (foto) ganó la medalla de oro de la sección Ganaches y trufas negras saborizadas en los Premios Internacionales de Chocolate, en Londres, por una trufa con sabor a zaatar, una especia típica de Medio Oriente.
A nadie se le ocurriría combinar ese polvo verde que da aroma y sabor con el chocolate, y por ello su innovación se impuso entre 950 presentaciones. Seguir leyendo en Iton Gadol
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