​Son frescas, nutritivas, orgánicas y oficialmente fueron etiquetadas como un superalimento. Las algas están dejando su marca en el mundo y una compañía israelí está ayudando para que este tesoro natural ascienda a la cima de la pirámide alimentaria.

Seakura, una compañía de algas israelí establecida en 2006, es considerada un líder mundial en el desarrollo, la cosecha y fabricación de algas frondosas. A diferencia de las algas que crecen en el agua salada y posteriormente son secadas, Seakura es una de las pocas empresas en el mundo que desarrolla algas fuera del océano y las vende frescas y listas para comer.

Aunque la mayoría de las algas marinas del mundo se cosechan en el océano, las algas de Seakura crecen orgánicamente en piscinas utilizando el agua purificada del mar Mediterráneo. En la granja de Seakura, al norte de Tel Aviv, la compañía produce algas con mayores valores nutricionales que las algas cultivadas en el océano. La firma, que también opera un instituto de investigación en el lugar, se compone de un equipo pequeño pero altamente calificado de 15 profesionales de campo, incluido un biólogo de aguamarina y dos biólogos marinos.
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