El espacio de Israel en el Salón de Gourmets se ha convertido en uno de los mayores reclamos gastronómicos gracias a platos como el kebab israelí en rama de canela, recetas tradicionales cocinadas por el chef Saúl Ben-Aderet.
Con motivo de la coincidencia de los "cumpleaños" -se celebra el 30 aniversario de las relaciones España-Israel y la 30 edición de este salón-, la Embajada de Israel en España se ha propuesto dar a conocer lo mejor de su gastronomía en esta cita madrileña, que cierra sus puertas mañana.
Una cocina que, como han contado a Efe fuentes de la embajada, tiene de "peculiar" ser una "mezcla" de recetas llegadas de Irak, Siria, Marruecos o Grecia.
Para esta puesta de largo, la embajada israelí ha traído al cocinero Saúl Ben-Aderet, uno de los principales pioneros de la gastronomía israelí, que, gracias a su ascendencia griego-iraquí, combina el conocimiento ancestral de la cocina judía de occidente y de oriente.
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