Investigadores del Instituto Weizmann descubrieron que reaccionamos de manera diferente a la misma comida, y reunieron datos para producir "dietas personalizadas".
Gracias a un algoritmo informático que desarrollaron, se puede crear dietas personalizadas para las personas que buscan perder peso, sin necesidad de contar calorías.
Los resultados del estudio indican que es la forma en que las bacterias del estómago reaccionan a los alimentos la que dicta lo que una persona debe y no debe comer.
La premisa de que las sugerencias generales para una alimentación saludable - mediante, por ejemplo, el consumo de más frutas y verduras - son adecuadas para todo el mundo, es cierta pero no para las personas que retienen el agua. En cambio, las dietas adaptadas personalmente, dependiendo de la única constitución biológica de cada individuo, puede ser el método más eficaz.
El estudio se realizó inicialmente con 20 personas con pre-diabetes, que encontraron que a lo largo del programa, sus niveles de glucosa bajaron a niveles saludables. Más de 1.000 personas se han registrado en los últimos dos años.
"La glucosa en la sangre es la clave para el control de peso y la diabetes, y está vinculada a muchas, muchas otras enfermedades, incluyendo el cáncer", dijo el Dr. Eran Segal del Instituto Weizmann. Seguir leyendo en Aurora