Az izraeli tudományos kutatás jelentős arányban fókuszál az agrártechnológiára, és támogatásával hozzájárul új vállalkozások beindításához.
Az Agritech 2012 olyan ablakot kínál a látogatóknak, amelyen keresztül közelről szemlélhetik meg az izraeli agrártechnológiai ipar vívmányait. A jelenlegi immár a tizennyolcadik kiállítás, amelyet három évenként rendeznek meg. Az ez évi kiállítás fő témái között szerepel az öntözés, a vízgazdálkodás, az üvegház, valamint tejfeldolgozó ipar. Első alkalommal az egyik pavilont a mezőgazdasági újításoknak szenteljük, amely bemutatja az izraeli újításokat és fejlesztéseket e téren.
Az Agritech igazi hagyománnyá vált mind a földművelők, mind a szakmai döntéshozók körében. A legutóbbi Agritech kiállítás – amelyet 2009-ben rendeztek meg – mintegy 4,200 látogatót vonzott, akik a világ minden tájáról érkeztek.
A Külügyminisztérium egyik elsődleges célkitűzésének tartja az izraeli gazdaság támogatását külföldi képviseletein és a minisztérium munkatársain keresztül, és igen fontos szerepet játszik az Agritech 2012 létrejöttében. A „diplomácia az izraeli gazdaság szolgálatában” jelszavát szem előtt tartva, a Külügyminisztérium gondoskodik a külföldi VIP látogatókról, köztük egy miniszterelnökről, földművelésügyi miniszterekről és más kormánytagokról, akiknek munkája a mezőgazdasághoz kötődik.
A kiállítás idején a MASHAV fórumot rendez az idelátogató minisztereknek „Világméretű kihívások a mezőgazdaságban” címmel. Ezen kívül a külügyminiszter-helyettes Daniel Ayalon képviseli a Külügyminisztériumot a kiállítást ünnepélyes megnyitóján, amelyet a Tel-Aviv-i Kereskedelmi Vásárok és Kongresszusok Központjában tartanak kedden reggel, május 15-én, és ahol találkozik majd azokkal a külföldi vezető beosztású tisztségviselőkkel, akik a kiállítás megtekintésére érkeztek Izraelbe.