Wolontariusze pracują przy lub pod kierunkiem żołnierzy i wykonują czynności, takich jak pakowanie racji żywnościowych czy zestawów medycznych, czyszczenie zbiorników, malowanie hełmów, naprawa radioodbiorników, naprawy masek gazowych, wymienianie części zamiennych, praca w ogrodzie lub sprzątanie.
Wolontariusze mieszkają w bazach wojskowych w koszarach (4-8 osób w pokoju) w tygodniu i mają czas wolny w weekendy (piątek i sobota) na zwiedzanie Izraela.
Czas wolontariatu to zwykle 3 tygodnie. Wolontariusze pracują 8 godzin dziennie, 5 dni w tygodniu, od niedzieli do czwartku (izraelski tydzień pracy). Wieczorami uczestniczą w różnych aktywnościach i prezentacjach edykacyjnych na tematy takie jak: język hebrajski, historii Izraela, tradycje i święta żydowskie, kwestie społeczne i polityczne w Izraelu.
Ponadto, Sar-El organizuje dwie wycieczki (w trakcie 3-tygodniowego programu), który zwykle zawierają zwiedzanie Jerozolimy. Przewodnik/opiekun, który biegle włada językiem danej grupy wolontariuszy towarzyszy im i zwykle mieszka z nimi podczas całego programu.