“Los Senderos del Vino” es un evento que se lleva a cabo en varias localidades del norte del país, el Golan, los valles y la Galilea, por cuarta vez consecutiva. Se abre el 2 de mayo con el ya tradicional congreso del vino en Rosh Pina y continúa hasta el 18 del mismo mes, ofreciendo un rico programa de actividades en varios áreas, todas relacionadas con el tema vinícola y la cultura que surge del mismo.
Es patrocinado por el Consejo del Vino y la Uva, la Asociación de Turismo de diversos Consejos Regionales, el Ministerio de Turismo, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y otras instituciones.
La industria norteña del vino tiene desde hace varios años un gran impulso y dedica su energía a continuar desarrollando las diferentes ramas relacionadas a este producto, ya sea a través del turismo vinícola, turismo rural, visitas a viñedos y bodegas, apertura y ampliación de centros de visitantes, encuentros fascinantes con expertos de bodegas y amantes del vino, etc.
Como se sabe, el buen vino depende de las buenas uvas y esto es el resultado del lugar de cultivo y su clima. La Galilea y el Golán son el lugar perfecto para ello. Las diferencias de temperatura del suelo permiten producir una combinación de excelentes uvas.
No es de extrañar por ello que esta industria del vino se haya adjudicado numerosos premios, menciones y medallas internacionales por los productos que surgen de la zona y goce actualmente de fama en todo el mundo.
Además ha contribuido a establecer y fortalecer una educación en este ramo, debido al departamento profesional que se dedica al vino y se hallan en dos prestigiosos colegios universitarios del norte, en los cuales aumenta la lista de estudiantes de año en año. Los investigadores del Consejo informan que el 40% del vino del país es producido en el norte de Israel: Galilea, Golán y los valles. Otro hecho remarcable es que el 60% de los israelíes prefieren beber el vino local.
El cuarto Congreso Vitivinícola patrocinado por el Colegio de Altos Estudios de Tel Jai, abre el festejo. Se organiza en Rosh Pina contando con la participación de enólogos, viticultores, dueños de bodegas y personalidades allegadas de todo el país. En los diversos encuentros se tocarán los temas pertinentes a la cultura y producción del vino.
El tema central será la sostenibilidad (kayamut en hebreo). El congreso se centrará en el “cultivo de la vid y la producción de vino de forma sostenible”.
Se tocarán temas y estrategias inherentes a la salud del consumidor, apreciar los valores tradicionales, la historia, la cultura, la ecología y la preservación del paisaje. El programa del Festival Senderos del Vino ofrece también muchos otros acontecimientos que se realizan los fines de semana en los que abren al público bodegas, viñedos, galerías, museos y ofrecen ricas actividades turísticas, paseos especiales, ferias de vino, lanzamientos de nuevas marcas, visitas a restaurantes y más.
Rosh Pina y Tiberíades abren sus puertas
Como decíamos, la inauguración oficial es el 2 de mayo en Rosh Pina, donde se puede escuchar una conferencia profesional sobre “Cultivo de la Vid y la Producción de Vino de Forma Sostenible” en Israel. Se entregará el “Premio Yakir” de la industria del vino en una ceremonia. Por la noche y en los hermosos Jardines del Barón se abre una riquísima y colorida feria, en la que presentarán sus vinos unas 30 bodegas de la zona. Será un evento nocturno muy pintoresco en el que no faltará la música, la comida y por supuesto el buen vino. El festival continúa durante dos días. En esta ciudad es obligación visitar el tradicional restaurante “Pina Ba Rosh”.
El mismo día 2 se abre en la calle Kishón de Tiberíades una sección del festival “Senderos de Vino”, con muestras de arte, comidas, música y más. Estará abierta ese fin de semana así como los días 9 y 10 y en la festividad de Shavuot hasta el 17. El viernes 10 se lleva a cabo un enorme evento culinario en las bodegas “Harei Galil”, con la participación de importantes chefs.
En las bodegas Ortal tendrá lugar el miércoles 15, durante la fiesta de Shavuot, un festejo de vino y artes, música y comida entre los viñedos. En este sitio se halla el Centro de visitantes Ortal, ubicado en un hermoso sitio del norte desde el cual se ve el impresionante panorama de los montes del Golán, los viñedos y las extensas plantaciones de manzanas, que rodean el Kibutz Ortal.
Además de la venta de vinos, se ofrecen paseos guiados. (diariamente de 10 a 16hs.).
Son para tener en cuenta las facilidades de albergue, en el complejo llamado “Hanof Hazfoni” (”El Paisaje Norteño”) que cuenta con chalets de estilo rural, muy bien equipados, habitaciones lujosas y actividades para toda la familia. Más datos en www.ortal.net
El Moshav Ramat Naftali, prepara el evento llamado “Cuatro Bodegas” porque está organizado por las del propio Moshav, Amram, “3 Gefanim” y Neemán. Esta bodega se debe visitar para apreciar las pinturas y esculturas de Bettina Neemán, la esposa del dueño del lagar. Habrá atractivos números vivos, degustación de productos de la zona y mucho vino.
El sábado 18 será la jornada de cierre, y durante las horas del día se podrá gozar del Proyecto de Convivencia, organizado por KKL que incluye paseos y conciertos en la aldea de Gush Jalav. Por la noche será el gran concierto de cierre, patrocinado por el Consejo Regional Hermón con la participación del cantautor Mosh Ben Ari, con entrada paga.
