Prof. Nahum Kedar (1920-2015)

Prof. Haim Rabinowitch

Prof. Yosef Mizrahi

Dr. Ehud Kopeliovitch

Universitatea Ebraică din Ierusalim

Universitatea Ben-Gurion din Negev

Utilizând cu dibăcie metode clasice, cei 4 oameni de știință au fost prima echipă din lume care a crescut tipuri de roșii al căror fruct are atât un termen lung de conservare, cât și resurse bogate de licopen, vitamina A și vitamina C. Roșiile se mențin ferme timp de săptămâni, nu doar zile, reducând semnificativ astfel risipa cauzată de degradarea rapidă a produsului. Cercetătorii au reprodus ulterior succesul, introducând o altă gene ce inhibă coacerea în roșiile cherry, la acel moment o cultură marginală. Aceștia au creat noi varietăți prolifice de roșii cherry care reprezintă un produs agricol viabil, cu durată lungă de conservare și gust excepțional, pe placul tuturor. 

Foto: Roei Greenberg, Ministry of Science, Technology & Space of Israel​