撰稿人： Avigayil Kadesh
当中国第二大，也是发展最快的乳业公司与以色列阿菲金联系，要在它最新的农场建立先进的挤奶厅时，该公司的管理层发现以色列奶牛专家也能为农场的管理人员提供强化培训课程。
中国学员向以色列专家学习牛的营养知识
蒙牛的8名员工（6名男士，2名女士）因此来到以色列参加为期11周的培训课程。他们学习如何在农场使用阿菲金的电脑系统进行奶牛管理。他们参观最先进的以色列奶牛场，学习到的内容还包括动物福利和有效的运作过程。
“每周他们有三天时间在农场使用我们的设备，另外三天听讲座或外出考察，”阿菲金专业服务负责人 Pinhas Gur告诉我们。
Pinhas Gur出生在纽约，以前也是奶牛养殖户。他设计培训课程，并教授一些课，用英文，当地会说中文的以色列居民或学生作翻译。所有阅读材料都被阿菲金北京员工翻译成了中文。“大约三分之二的课由我们的人来讲，我们也请很多以色列知名专家谈[奶牛]疾病和营养。所以他们用我们的体系来受训，也学到了有用的畜牧知识。”
学员中有四位在中国完成了3年的兽医专业，另四位有在奶牛场工作的经验。
奶牛电脑管理和实践在课程中都能学到
“不像其他课，结课时我们给一个普通结业证。这次每个学生有一个具体的工作，比如受精管理，卫生管理，或者小牛犊管理，” Gur说，“我们很具体。”
所有费用由蒙牛承担，包括一年的后续支持，以及住在中国的2个阿菲金顾问中一个的指导。这家以色列公司在北京有15个工作人员。
世界知名
中国有105个挤奶厅都在使用阿菲金设备。 Gur解释到，与以色列或其他西方国家相比，牛奶销量在中国还很低，但是需求在增加。中国的奶牛产奶量平均每头每年5000-6000升，使用以色列技术的农场奶牛平均产奶量是每年11500升。
阿菲金为保持奶牛和小母牛最佳身体状况、监控奶牛行为变化、增加牛奶中的脂肪和蛋白级别，以及即时辨别产奶问题等提供解决方案。
“以色列每头牛每年牛奶的高产量得到世界的广泛认可，” Gur 说道：中国奶制品的私营企业、国营企业以及公司经常与阿菲金联系，要他们帮助计划和建立新农场。
2001年的时候以色列外交部马沙夫在北京为国际发展合作项目建立了一个条件齐备的以色列技术示范农场。
该示范农场现在已成为中国最有效的奶牛场，是中国及周边国家乳制品行业的培训中心，已经培训了数千名人员。去年，越南一家新乳制品公司与阿菲金签合同，准备用5年时间建立一个巨大的奶牛场。
“蒙牛第一次通过我们北京办公室与我们联系时，他们发现我们还能提供其他服务，比如培训当地农场管理人员，” Gur 说， “所以他们建议派培训人员到以色列来。”
Gur 安排了11月6日到1月20日在管理学院的课程，包括为来自不同国家的受训人员在农业先进地区安排住宿和教室。 “我们选在加利利，是因为该学院可以负责培训人员的一切手续，包括工作许可、保险、签证......他们做这些很有经验,” Gur 告诉我们。
另一家中国公司的8名学员，使用阿菲金设备，参加阿菲金为期二个月的课程。“第一个课程的反馈太棒了，所以其他人听说了我们的课程。” Gur 说道。