犹太植树节（英语：Tu Bishvat），犹太人传统节日之一，在希伯來历法细罢特月的第15天。今年在2017年2月11日星期六 ，是树的“新年”开始的第一天。 这是以色列土地上树木从冬眠中最早复苏的时刻，新的果树周期的开始。又称为Rosh HaShanah La'Ilanot，字面意思是“树的新年”。在现代以色列，人们将这一天作为生态意识日庆祝，种植树木以提倡生态保育与提升环保意识。在1890年植树节，拉比Ze'ev Yavetz带他的学生在济赫龙雅各布（Zichron Yaakov）的庄园种植树木。这种习俗于1908年由犹太教师联合会采用，后来由犹太国家基金（Keren HaKayemet L'Israel）采用。在20世纪初，犹太国家基金专门致力于种植桉树，以防止胡拉谷地疟疾的瘟疫。今天，在每一个犹太植树节基金会安排在大型树林中的主要植树活动。超过一百万以色列人参加犹太国家基金的植树节植树活动。
在这一天，除了植树造林，以色列人和犹太人还习惯吃圣地的干果：小麦，大麦，橄榄，椰枣，葡萄，无花果和石榴。卡巴拉学者也加入犹太植树节晚上的“秩序”，解释并扩展干果的内在含义，同时还包括祝福，歌曲和讨论。为了符合犹太植树节标志着自然复兴的想法，以色列的许多主要机构都选择了这一天定为就职典礼。耶路撒冷希伯来大学在1918年的植树节举行奠基仪式;海法的以色列理工学院在1925年的植树节举行奠基仪式;以色列议会在1949年植树节举行奠基仪式。
Tu BiShvat是以色列植树节，在国际媒体上常常提及这个名字。以色列和散居国外的生态组织通过这节假日进一步提高环境意识。在以色列的集体农庄基布兹，植树节是农业假日。那么，为什么犹太人吃的是干果？新鲜水果有什么错？答案非常有趣：过去以色列人都在流亡，可是他们还只想吃原产于以色列土地的水果。因此，由于当时的交易和保存条件限制，他们并没有给所有散居的犹太人从以色列带来新鲜水果，而是“不得不”凑合用干果。