MASHAV était créé en 1958, dix ans après l’établissement de l’état d’Israël. MASHAV, acronyme hébraïque de L'Agence Israélienne pour la Coopération Internationale au Développement du Ministère Israélien des Affaires Etrangères, s’est engagé à transférer aux pays dans le monde entier le savoir-faire Israélien, dans les domaines social, éducatif et technologique. Mashav est désormais présent et actif dans 140 pays du monde entier et depuis des années quelque 200.000 personnes ont participé aux cours organisés par MASHAV.
L’Etat d’Israël après sa création en 1948, a désormais le privilège d’occuper la première place au monde en matière de publications scientifiques par habitant et se placé dans le peloton de tête dans de nombreuses disciplines, notamment en agriculture, en médecine et santé publique, éducation, gestion et entreprenariat, industrie de pointe et le développement social et économique.
Une grande partie des programmes de MASHAV est menée conjointement avec des organismes internationales quels le PNUD,UNESCO,USAID, Banque Mondiale etc.