Висше образование
Висшето образование играе ключова роля в икономическото и социалното развитие на страната. Почти четвърт век преди основаването на държавата се е появил Технион - Израелския технологичен институт в Хайфа, открит през 1924 година за обучение на инженери и архитекти и Еврейския университет в Йерусалим, основан през 1925 година като център за висше образование за младите хора в земята на Израел, както и за привличане на еврейските студенти и учени от чужбина.
Когато Израел постига независимост през 1948 г., записването в двата университета възлиза на около 1600 души. В периода 2009-2010 г. около 280 000 студенти се обучават във висши учебни заведения в страната. От тях 38% посещават университети и 41% са записани в колежи, докато 21% участват в курсовете чрез Open University.
С пълна академична и административна свободавишсите учебни заведения в Израел са отворени за всички онези, които отговарят на техните академични стандарти. Нови имигранти и студенти, които нямат необходимата квалификация, могат да вземат участие в специална подготвителна програма, която при успешно завършване им позволява да кандидатстват за прием.
Студенти
Повечето израелски студенти са над 21-годишна възраст, когато започват обучението си, след задължителните три години военна служба за мъже и две години за жените. До началото на 1960-те години, студентите преследват висшето образование основно за да придобият знания, докато през последните години те са по-ориентирани към кариерата. В момента повече от половината от израелците във възрастовата група 20-24 са записани във висше учебно заведение.
Университетите
Технион - Израелския технологичен институт (основан през 1924 г. в Хайфа) е дал висок процент на инженерите в страната, архитекти и урбанисти. През последните десетилетия са добавени факултетите за медицина и социални науки. Технион служи като център на фундаментални и приложни изследвания в областта на науките и инженерството и спомага за индустриалното развитие на страната.
Еврейския университет в Йерусалим (основан през 1925 година) се състои от факултети, които обхващат почти всички области на науката - от историята на изкуството до зоология. В него се помещава Националната библиотека на Израел. От самото му основаване учени от Еврейския университет участват активно във всяка фаза на националното развитие на Израел и еврейските отдели за научна и развойна дейност се нареждат сред най-изчерпателна в света.
Институт на науките Вайцман (основан през 1934 г., Реховот), първоначално създаден като Сийф институт, бе разширен през 1949 г. и кръстен на д-р Хаим Вайцман, първият президент на Израел и известен химик. Днес той е признат следдипломен център на научните изследвания в областта на физиката, химията, математиката и социалните науки. Неговите учени са ангажирани в проекти, които имат за цел да ускорят развитието на индустрията и създаването на нови научно обосновани предприятия. Институтът включва педагогически факултет, който подготвя програми за използване във висшите училища.
Университетът "Бар Илан" (основан през 1955г., Рамат Ган) въплъщава уникален интегриран подход, който съчетава обогатяване на програми в еврейски науки с либералното образование в широк спектър от дисциплини, по-специално в областта на социалните науки. Смесвайки традицията с модерни технологии, в него се помещават изследователски институти в областта на физиката, фармакологията, математика, икономика, стратегически изследвания, психология на развитието, музикология, Библията, Талмуда, еврейския законн и др.
Университетът в Тел Авив (основан през 1956г.) е създаден чрез включване на три съществуващи институции, за да отговори на необходимостта за университет в Тел Авив, най-гъсто населения район на страната. Днес той е най-големият университет в Израел, предлагащ широк спектър от дисциплини и поставящ значителен акцент върху основни и приложни изследвания. Университетът включва специализирани институти, които се фокусират върху стратегически проучвания, управлението на здравните системи, технологично прогнозиране и енергийни изследвания.
Университета в Хайфа (основан през 1963 г.), служи като център на висшето образование в северната част на страната и предлага възможности за интердисциплинарни изследвания; междуведомствените центрове, институти и общият архитектурен план са структурирани така, че да се улесни този подход. Университетът включва звено за проучване на кибуца като социална и икономическа общност, както и център, посветен на напредъка на разбирателството и сътрудничеството между евреи и араби в Израел.
Университетът Бен-Гурион на Негев (осн. 1967 г., Бер Шева) е създаден, за да служи на жителите на южната част на Израел и да се насърчи социалното и научно развитие на пустинния район на страната. Той е постигнал значителен принос в изследванията на сухите зони, и е пионер в медицинско училище, ориентирано към социалната медицина в страната. Кампуса на университета в кибуца Сде Бокер помещава изследователски център за изучаване на исторически и политически аспекти на живота и времето на Давид Бен-Гурион, първият министър-председател на Израел.
The Open University (осн. 1974 г.), създадн по британски модел, предлага уникални, нетрадиционни възможности за образование в бакалавърска степен чрез използване на гъвкави методи, основани главно на учебници и ръководства за самостоятелна подготовка, допълнени от структурирани задачи и периодични очни занятия, допълнени от зрелостни изпити.