До назначения на должность посла в Москве г-жа Гальперин возглавляла департамент Евразии и Западных Балкан и была заместителем генерального директора МИД Израиля.

С 2017-го по 2019 год она была послом еврейского государства в Сингапуре и Восточном Тиморе, а также руководила Израильским экономическим и культурным управлением в Тайбэе с 2010 по 2015 год.  

Симона Гальперин родилась в 1969 году в Риге, в детстве жила в Ленинграде, пока в 1976 году не уехала в Израиль по программе репатриации.

До поступления на дипломатическую службу в 1993 г. , г-жа Гальперин получила степень бакалавра  экономики и управления бизнесом и прошла обязательную военную службу в должности специалиста по экономическим и бюджетным вопросам. После военной службы г-жа Гальперин с отличием окончила магистратуру в Еврейском Университете в Иерусалиме по программе “Законодательство и государственное управление”, одновременно с учебой Симона там же преподавала анализ экономической эффективности. Вторую научную степень магистра государственного управления она получила в Университете Хайфы по специальности  стратегия и национальная оборона.

За 25 лет дипломатической работы Симона занимала различные должности в зарубежных представительствах Израиля, в том числе заместителя главы дипмиссии в Казахстане и Южной Корее, советника израильской миссии при ЕС в Европарламенте, а также директора Департамента по правам человека и взаимодействию с международными организациями в МИДе.

Г-жа Гальперин несколько раз удостоилась награды “Выдающийся работник (Прекрасная команда)” -  в 1998 г. (в период службы в Южной Корее), в 2000 г. (за организацию визита  Папы Римского Иоанна Павла II  в Израиль) и в 2023г. (в должности главы Департамента Евразии).

Симона Гальперин говорит на иврите, по-английски и по-русски.​