За єврейською традицією Новий рік - це свято не тільки для євреїв, а й для всього людства, оскільки в цей день Всевишній вершить суд над світом і людьми за гріхи, вчинені в ході минулого року ( "вирок" вноситься до Книги доль через десять днів, в Судний день - Йом-Кіпур). Період між Рош ха-Шана і Йом Кіпур носить назву "Дні каяття", коли віруючий може звернутися до своєї совісті і вирішити змінитися на краще.
День після новорічного свята є днем посту, відомого як Пост Гедалії, і встановленого в пам'ять про вбивство єврейського правителя Іудеї, призначеного вавилонянами після того, як вони захопили Єрусалим в 586 році до нашої ери. (Коли день після Рош ха-Шана - субота, пост відкладається на один день.) Пост триватиме з сходу сонця в середу, 2 жовтня, до настання темряви в той же день.
Особливістю святкових релігійних обрядів на Новий рік є сурмління в ритуальний ріг - "шофар" - в ході ранкової молитви у всіх синагогах світу. Звук шофара символізує заклик на Божий суд і нагадує про необхідність покаяння.
Ще одна особлива святкова молитва - "Ташла" (на івриті "кинеш") - вимовляється не в синагозі, а на відкритій місцевості, поруч з водоймою, яка є символом безодні, в якій повинні зникнути гріхи минулого року.
Незважаючи на настільки урочистий характер Рош ха-Шана як релігійного свята, віра єврейського народу в те, що Господь бажає людям процвітання і благополуччя, робить Новий рік веселим святом застілля. Єврейський новорічний стіл немислимий без яблук і меду - символів надії на те, що майбутній рік буде "добрим і солодким", а також риби - нагадування про біблійне благословення "Плодіться і розмножуйтеся, як риби морські" і "так перебуватимете ви в голові, а не в хвості ".
З нагоди свята Центральне статистичне бюро Ізраїлю повідомило, що напередодні Нового 5780 року населення країни склало близько 9.092.000 осіб, з них 6.744.000 - євреї (74,2%), 1.907.000 (21%) - араби (мусульмани, християни і друзи) і 441.000 (4,8%) - особи без певної релігійної приналежності (в основному репатріанти, які не є євреями за релігійними критеріями, а також християни неарабського походження).
Темпи зростання населення Ізраїлю майже не змінилися і складають 2.1% в рік (184 тис осіб). За минулий рік в країні народилося 196 тисяч нових громадян, померло 50 тисяч, позитивний баланс міграції склав 38 тисяч чоловік, включаючи 35 тисяч нових репатріантів. В Ізраїлі також постійно проживають 164 тисячі іноземців - в основному іноземних робітників.
За даними опитування ЦСБ, 88,9% ізраїльтян задоволені своїм життям. 43,2% єврейських жителів Ізраїлю вважають себе світськими, 22,1% - помірно дотримують традиції, 12,8% - дотримуються традиції, 11,3% - релігійними і 10,1% - ортодоксами. 74,2% ізраїльтян проживають в містах, 14,7% - в місцевих радах, 10,3% - в регіональних радах.
Середня тривалість життя ізраїльського чоловіки становить 80,9 року, жінки - 84,9 року. Рак є основною причиною смерті ізраїльтян, викликаючи 25,2% всіх смертних випадків. На другому місці - серцево-судинні захворювання (14,8%). 22,1% ізраїльтян у віці від 20 років і старше викурюють як мінімум одну сигарету в день. 15,6% ізраїльтян від 20 років і старше страждають ожирінням.
Середньостатистичний дохід брутто ізраїльської сім'ї становить 20.027 шекелів, нетто - 16.518 шекелів. Середня витрата на сім'ю складає 13.114 шекелів на місяць без оплати житла і 16.267 шекелів, включаючи житло. 66,5% ізраїльтян проживають у власній квартирі, з них 39,5% виплачують іпотеку. 24,5% бюджету середньої ізраїльської сім'ї йде на оплату квартири, 20,2% - на транспорт і 16,9% - на продукти харчування. У 97,3% ізраїльтян є як мінімум один мобільний телефон, у 78% - як мінімум один комп'ютер. 83,7% ізраїльтян користуються інтернетом.
За оцінками демографів, до кінця 2024 року населення Ізраїлю перевищить 10 мільйонів чоловік, а в рік свого сторіччя - 2048 - Ізраїль буде домом для 15 мільйонів чоловік.