以色列驻广州总领事馆开幕典礼上提到：广东省作为中国的经济强省，拥有快速发展的高新技术和清晰的经济发展前景，同时，以色列也扩大与广东省高新技术的合作领域。
2010年12月2日以色列驻华大使安泰毅先生，以色列驻广州总领事倪•亚伯拉罕先生和广东省省委书记汪洋等省高级官员参加了开幕仪式，并就进一步开展双方高科技合作这一共同想法进行交流。
出席开幕仪式的还有去年获得诺贝尔化学奖的以色列科学家、当代“居里夫人”约纳特博士（Dr.Ada Yonath）。她在了解细胞如何构建蛋白质等领域的开创性研究为人类带来了极大贡献。并由省政府邀请，莅临广州中山医科大学与广大中国学生交流，分享了她的科学研究经验。
自以色列驻广州总领事馆于去年成立以来，许多中国企业都与以色列的相关机构开展了合作，其中包括中国国际高新技术成果交易会和腾讯控股。另外，深圳市创新投资集团和深港产学研创业投资有限公司已致力于与以色列企业的合作和投资多年。
据广东省省长黄华华讲述，2009年广东省和以色列之间的贸易额为13.8亿美元，这数据已超过一季度的中以的贸易。