Pessach, uma das três festas de peregrinação do judaísmo, comemora a libertação do povo da escravidão do Egipto antigo. De acordo com a tradição, a primeira celebração de Pessach ocorreu há 3.500 anos.
Durante todo o feriado de Pessach e especialmente no Seder (jantar festivo), judeus de todo o mundo revivem as experiências dos seus ancendentes, transmitindo as tradições para a próxima geração. Cada Seder termina com a oração: "No próximo ano em Jerusalém", expressando o laço eterno entre o povo judeu e a cidade sagrada de Jerusalém.
Este ano o feriado de sete dias é celebrado a partir do pôr-do-sol de dia 14 até ao pôr-do-sol de dia 21.