El 14 de Mayo de 1948, se firmó la Declaración de Independencia y nació el nuevo Estado de Israel. En esta fecha, David Ben-Gurión, el primer Primer Ministro de Israel, declaró el fin del Mandato Británico y el re-establecimiento del Estado de Israel.
La declaración del Estado de Israel, se llevó a cabo, meses después de haber sido aceptada su creación en la Asamblea General de las Naciones Unidas el 29 de noviembre de 1947, en la que 33 países miembros votaron favorablemente para el establecimiento de un estado judío y uno árabe.
El día de festejos comienza con la caída del sol, y luego de Iom Hazikaron, las ceremonias oficiales en las que se recuerdan a los soldados caídos en las guerras y a las víctimas del terrorismo. Una ceremonia oficial se celebra cada año en el Monte Herzl, en Jerusalem y es un día festivo de desfiles, reuniones familiares en los parques públicos y en los hogares.