Diplomaattiuransa aikana Ben-Yaakov on toiminut maansa ulkomaanedustustoissa Filippiineillä, Turkissa ja Latviassa, jossa hän palveli Israelin Latvian- ja Liettuan-suurlähettiläänä vuosina 2011-2015.
Lisäksi Ben-Yaakov on työskennellyt Israelin ulkoministeriössä Jerusalemissa kauppa- ja ulkopolitiikkaan liittyvissä tehtävissä, viimeksi Israelin ja Kiinan kauppasuhteiden parissa. Vuosina 2016-2018 hän toimi Eurooppa-suhteiden päällikkönä Israelin pääministerin kanslian alaisessa kansallisessa turvallisuusneuvostossa.
Ben-Yaakov on opiskellut Lähi-idän tutkimusta ja historiaa Jerusalemin heprealaisessa yliopistossa, jossa hän suoritti kandidaatin ja maisterin tutkinnot. Hänellä on myös tutkinto Harvardin yliopiston ja Negotiation Strategies Institute, NSI:iin yhteisohjelmasta.
Ben-Yaakov asuu Helsingissä kahden lapsensa kanssa.
Suurlähettiläältä:
Mielipidekirjoitus / toukokuu 2021: