以色列，因其高度发达的创新创业而闻名，但作为留学目的地的选择，却是被许多人忽略的，主要是因为对其安全环境及其高等教育水平的认识误区。以色列实际上是中东最安全的国家，甚至比美国和绝大多数欧洲国家的许多大城市更为安全，以色列的高等教育水平也是在发达国家偏高的，以色列主要高校在国际排名的也处于中上水平。
众所周知，以色列国民的总体教育水平很高，拥有高等教育学位的人口比例居所有发达国家第二位，仅次于加拿大，以色列拥有教授及博士比例远高于其他国家，以色列的教育开支占财政总支出的12%，超过国防开支居首位。以色列有60余所高等院校，包括7所研究型大学和15所私立院校，其中有9所主要高校是获得中国教育部认可的。
以色列留学的优势主要包括：
1． 入学门槛偏低，以色列不是特别注重考试成绩，也不需要学生必须具备SAT，GRE，GMAT等美国的本科及研究生入学考试成绩，虽然对英语的实际运用能力是有一定要求，但对托福的成绩要求也不如美国大学的高，是典型的宽进严出，对于申请美国名校失利的高中毕业生而言这无意是个好消息；
2． 性价比高，以色列主要大学的学术地位及其教授在国际上是具有广泛认可度的，不少教授是同时在美国常青藤大学授课的，以色列高校的总体教学水平与美国大学不相上下，但学费只有美国的1/5到1/3；
3． 进入欧美名校深造相对容易，在以色列读完本科或研究生，如果取得不错的成绩，再申请去欧美一流大学继续深造会更容易，相对中国大学而言，以色列高校在欧美的认可度更高，从某种意义上说，以色列高校是一个不错的跳板。
此外，以色列人比较注重实践，在以色列的大学学习期间，将会有很多实践应用的机会。
当然，中国学生到以色列留学也也存在一些挑战，比如饮食生活不习惯，课余生活相对单调，语言文化障碍等，虽然大部分以色列人会说英语，但日常交流仍然是希伯来语，但这些其实都是可以克服的。