Rosh Nanikra, on Israel's northern coast (Photo: M. Horneman)

以色列可以划分为4个地理区域：自北至南形成3条平等的狭长地带，而南半部则是一大片多半干旱的地区。

沿海平原与地中海平行，由一道沙质海岸线构成，边缘部分的一片片肥沃农田向内陆延伸达25英里(40公里)。

在北部，广阔的沙滩有时被突兀的石灰岩和沙岩硝壁隔断。以色列650多万人口中，有半数以上生活在沿海平原，这里有大的城市中心、深水港、国家的大部分工业、一大部分农业和旅游设施。

有几条山脉蜿蜒全境。在东北部，远古时期火山喷发出来的岩浆形成的戈兰高地的玄武岩景观，犹如耸立的峭壁在俯瞰胡拉谷地。加利利山大多由硬度低的石灰石和白云石构成，海拔高达1,600至4,000英尺(500至1,200米)。四季流水的小溪及相对充足的降雨，使该地区终年常青。加利利和戈兰的居民从事农业、与旅游业有关的事业和轻工业。

隔开加利利山和撒马利亚山的伊茨雷埃勒谷地是以色列最富饶的农业区，由许多合作组织(基布兹和莫沙夫)经营耕作。起伏舒展的撒马利亚山和犹地亚山，展示了一幅由岩石山顶与肥沃河谷相间而成的美景，一片片古老的银绿色橄榄树点缀其中。最初由古代农民开垦的山坡梯田与自然景色融为一体。人口主要集中在小的城市中心和大村庄。

The Negev (Photo: S. Lederhendler)

The Eilat mountains (Photo: S. Lederhendler)

内盖夫

内盖夫几乎占以色列土地面积的一半，那里很少有人居住，其人口以农业和工业为生。再往南，内盖夫成了干旱地带，以峡谷与干河道纵横的低矮的沙岩山和平原为其特色，在那里，冬季雨水常常造成洪水暴发。继续往南，该地区变成了光秃秃的岩峰、火山口和岩石覆盖的高原地带，那里的气候更加干燥，山岳更高。

有3个风化火山口，最大的一个约5英里(8公里)宽，21英里(35公里)长，它深深地切入地壳，将五颜六色型状各异的岩石展示在人们面前。在内盖夫最南端红海沿岸埃拉特附近，灰色和红色花岗岩尖头山峰被劈成干涸的峡谷和直立的峭壁，绚丽多彩的沙岩在阳光下闪闪发光。

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View from Kinneret village to the lake and Golan Heights (Photo: Ministry of Tourism)

<> The Hula Valley (Photo: S. Lederhendler)

基内雷特湖（加利利海）

 位于加利利山和戈兰高地之间，低于海平面695英尺(212米)，宽5英里(8公里)，长13英里(21公里)。这个湖是以色列最大的湖，起主要水库的作用。基内雷特湖沿岸有一些重要的历史和宗教遗址，也有农业社区、捕鱼企业和旅游设施。

约旦河谷

  约旦河谷和阿拉瓦贯穿这个国家的东部地区，它们是几百万年前地壳崩裂而出现的叙利亚-非洲大陆断层的一部分。其北部地区极其肥沃，而南部则是半干旱地带。农业、渔业、轻工业和旅游业构成该地区的主要收入来源。

  约旦河由北到南流经断层，全程186英里(300公里)中落差达2,300多英尺(700米)。约旦河汇集了来自赫尔蒙山的溪流，流经肥沃的胡拉谷地，进入基内雷特湖(加利利海)，再曲折地流过约旦河谷，最后流入死海。该河在冬天雨季河水上涨，而平时则又窄又浅。

阿拉瓦

阿拉瓦是以色列的热带大草原地区，从死海南岸一直延伸到以色列通往红海的入海口埃拉特湾。那里的年平均降雨量不到1英寸(25毫米)，夏季气温高达华氏104度(摄氏40度)。由于采用了适合当地气候条件的先进耕作技术，现已能够生产温室水果和蔬菜，大部分供出口。属于亚热带的埃拉特湾，位于阿拉瓦的南端，以其湛蓝的海水、珊瑚礁和千姿百态的海洋生活而著称。

死海

陆地的最低点，低于海拔约1,300英尺（400米），位于约旦河谷的南端。死海的水具有世界最高的含盐量和密度，含有丰富的钾碱、镁和溴以及食用盐和工业用盐。

近年来死海自然衰退的步伐已经加快，这是由于海水的蒸发率很高，每年5英尺（1.6米），以及以色列和约旦为用水需求进行了大规模的河流改道工程，使流进死海的水减少了75%。结果，死海的水位自1960年以来已下降了约35英尺（10.6米）。目前正在审议一个项目，想用一个运河和管道系统将死海与地中海连接起来，这个项目或许有助于死海恢复其原有的容积和水位。