Inauguración programa lechero, MEGALECHE
Palabras de la Secretaria Política Sra. Michal Maayan
Es extraordinario que mi primera visita a barranquilla sea para dar inicio a este prometedor proyecto en donde la importancia de la cooperación internacional entre Israel y Colombia se hace visible.
Este proyecto combina el conocimiento y la tecnología Israelí con los conocimientos técnicos de las granjas lecheras colombianas, por lo tanto las oportunidades y posibilidades en todos los aspectos relacionados al progreso del sector se pueden palpar de una u otra manera.
En La embajada, nos centramos en fortalecer las excelentes relaciones existentes entre Colombia e Israel; y nuestro foco principal de trabajo para esto es la innovación.
Innovación es una palabra amplia y con muchas definiciones, pero que hoy gracias a proyectos como este la podemos definir; en donde la transferencia de tecnologías innovadoras de la industria lechera Israelí se convierten en realidad para Colombia a través del primer proyecto piloto de la industria lechera.
Este proyecto nos ayudara y dará la experiencia necesaria para poder replicar el modelo en diferentes lugares de Colombia y que la experiencia de un departamento ganadero como lo es el atlántico sirva para poder maximizar la rentabilidad de los procesos.
El sector agrícola Israeli se caracteriza por ser un sistema de producción intensivo, que surge de la necesidad de superar la escasez de los recursos naturales, como por ejemplo el agua.
El desarrollo de este sector se explica en la interacción y colaboración de los científicos, asesoria del Gobierno, agricultores e industrias relacionadas en miras del desarrollo del mismo.
Estos elementos se unen para promover las tecnologías avanzadas en todas las ramas agrícolas. Dando como resultado a un desierto florecido, como comúnmente llaman Israel en referencia a su agricultura.
Desde sus inicios, la industria lechera en Israel ha tenido un lugar importante en el desarrollo del sector agrícola. La producción de leche se ha transformado en un sistema industrializado, en donde la integración de todos los elementos tiene una sola razón de ser.
Las vacas, las tecnologías, los equipos, el agricultor y la granja se vuelven uno solo, en pro de la producción de productos lácteos.
Al Producir más leche con menos vacas se mejorara el rendimiento económico de la explotación y también se reduce drásticamente el desequilibrio ecológico del país.
Los agricultores israelíes integran las nuevas ideas en sus sistemas agrícolas, La integración a través de cooperativas, como el Kibutz, ha permitido, incluso a los agricultores más pequeños tener acceso a tecnología moderna y conocimientos técnicos.
Incluso para dar un ejemplo en el clima extremo de Israel, las vacas Holstein Friesien Israelís se encuentran entre las vacas lecheras con el mejor rendimiento del mundo.
es tan asi, que Israel tiene la mayor producción promedio de leche mundial con un rendimiento mayor de 11.000 kilogramos en promedio, de leche anual por vaca.
Diferentes Compañías Israelíes han desarrollado "alta tecnología" para sistemas de información de gestión y equipos de lechería.
El Estricto control de muchas variables en producción hace posible que el agricultor pueda seguir el "rendimiento" de cada vaca. Y que se preste mucha atención al diseño y la creación de un entorno de producción adaptado a las necesidades de las vacas y los agricultores.
En las granjas en Asia, en donde proyectos con ideas y sistemas israelíes se han implementado, se ha logrado que las vacas mejoren de una manera significativa los niveles de producción, mejorando también la Calidad de la leche y aumentando la vida útil del producto lácteo.
EL secreto del éxito del mercado lechero en Israel es simple, sistemas de cooperación, alto nivel de servicios profesionales, mente abierta y educación y personalmente Creo que este proyecto es un gran primer paso para volver el mercado lechero colombiano a ser exitoso, competitivo y rentable.
Muchas Gracias.