Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) объявила 16 октября - годовщину своего основания - Всемирным днем продовольствия. Цели Всемирного дня продовольствия:
повысить осведомленность общественности о проблемах питания в мире и укрепить чувство национальной и международной солидарности в борьбе с голодом, недоеданием и бедностью.
- стимулировать рост сельскохозяйственного производства и производства продуктов питания во всем мире и стимулировать национальные и международные усилия с этой целью со стороны правительств и других организаций
- поощрять участие фермеров в принятии решений о шагах, которые необходимо предпринять для развития сельского хозяйства и повышения уровня их жизни.
- поощрять техническое и экономическое сотрудничество между развивающимися странами в сферах сельского хозяйства, питания и развития сельских районов.
- поощрять свободную торговлю и снятие барьеров в международной торговле продуктами питания и сельскохозяйственной продукцией.
Всемирный продовольственный совет, собравшийся в 1974 году, провозгласил своей основной целью «ни один мужчина, женщина или ребенок не должны ложиться спать голодными, и их физический или духовный рост не должен задерживаться из-за недоедания».
По оценкам, около 500 миллионов человек живут в условиях недоедания или постоянного голода, и каждый день десятки тысяч умирают от голода в Африке, Азии и Южной Америке.
ФАО, штаб-квартира которой находится в Риме, составляет и публикует продовольственные программы с особым упором на выращивание основных продуктов питания, таких как пшеница и зерно, рис, картофель, бобовые и животноводство. На практике ФАО занимается всеми аспектами сельскохозяйственного производства, включая защиту растений, надлежащие методы хранения, питание, исследования и разработки, помощь фермерам, подготовку национальных планов сельскохозяйственного развития для нуждающихся стран и чрезвычайную помощь странам, страдающим от продовольствия и продовольствия. голодные кризисы.
Израиль играет активную роль в этой работе ФАО в той мере, в какой это позволяют его ограниченные ресурсы и международный политический климат. Несколько сотен экспертов в области сельского хозяйства из Израиля работали с ФАО и правительствами развивающихся стран по всему миру, помогая им повысить эффективность своего сельского хозяйства, используя опыт, накопленный в Израиле. Сельское хозяйство Израиля считается одним из самых передовых и эффективных в мире. Это можно измерить по доле трудоспособного населения, занятого в сельском хозяйстве и производстве продуктов питания - всего 6,5%. За короткий промежуток времени в 25 лет производство сельскохозяйственной продукции в Израиле выросло в 12 раз, несмотря на то, что большая часть его земель занята пустынями или полупустынями, тогда как за последние 10 лет сельскохозяйственное производство росло в среднем на 4,4% в год. . Основными сельскохозяйственными продуктами Израиля являются пшеница, фрукты и овощи (особенно цитрусовые), молочные продукты, яйца и т. Д. В производстве продуктов питания Израиль специализируется на соках из цитрусовых; консервирование фруктов, овощей, мяса и рыбы; мука и табак.
Успешное развитие сельского хозяйства Израиля является результатом тесного сотрудничества между его первопроходцами-фермерами и его учеными, которые разработали новые сорта, механизированное земледелие, засев облаков для увеличения количества дождя, улучшенные методы орошения и т. Д.
Израиль всегда был готов протянуть руку помощи фермерам в развивающихся странах мира и будет продолжать помогать им в рамках мировых усилий по обеспечению того, чтобы «ни один мужчина, женщина или ребенок никогда не ложились спать голодными».
На марке изображены пшеница и хлеб. Надпись на закладке: «... и даруй благословение на поверхность земли; удовлетвори нас благостью Твоей ...» (из Молитвенника).
http://israelphilately.org.il/en/catalog/articles/597/World%20Food%20Day